Qu'est-ce que kebbé nayé ?

Le "kebbé nayé" est un plat libanais traditionnel à base de viande crue. Il est généralement préparé avec du bœuf ou de l'agneau.

La viande est hachée très finement et mélangée à différents ingrédients tels que des oignons, du persil, de la menthe et des épices comme le poivre, le cumin et la cannelle. Cela donne au kebbé nayé une saveur riche et aromatique.

Le plat est souvent servi avec du pain pita et accompagné de différents condiments tels que des olives, des cornichons et du yaourt. Il peut également être agrémenté de quelques gouttes de jus de citron pour apporter une touche d'acidité.

Le kebbé nayé est apprécié pour sa fraîcheur et sa texture tendre. Il est important de choisir une viande de haute qualité et de la consommer le jour même de sa préparation pour éviter tout risque lié à la consommation de viande crue.

Le kebbé nayé est une option populaire dans les restaurants et les fêtes au Liban. C'est un plat souvent préparé lors de célébrations spéciales et de grandes occasions. Il fait partie intégrante de la cuisine libanaise et est considéré comme un met raffiné et délicieux.

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